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白片肉
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须自养之猪,宰后入锅,煮到八分熟,泡在汤中,一个时辰取起。
将猪身上行动之处,薄片上桌。
不冷不热,以温为度。
此是北人擅长之菜。
南人效之,终不能佳。
且零星市脯,亦难用也。
寒士请客,宁用燕窝,不用白片肉,以非多不可故也。
割法须用小快刀片之,以肥瘦相参,横斜碎杂为佳,与圣人“割不正不食”
一语,截然相反。
其猪身,肉之名目甚多。
满洲“跳神肉”
最妙。
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传说中破军七杀贪狼三星齐出,便是天下板荡改朝换代之时。一个表面看还处在盛世,但平静的表面下却是危机重重。内有诸王夺嫡,外有敌国虎视眈眈的朝代,却突然出现三星联动的天象异变。暗藏野心,手握天下财富有三成的勋臣之后。夺嫡之争越演越烈,甚至动辄刀兵相见的诸皇子。雄踞西北,一心想要割据一方的游牧铁骑。还有潜藏在西南,时刻不忘恢复故国的前朝余脉。三凶星的预言,究竟会落到谁的身上?黄琼,一个自幼生长在冷宫中的皇子,面对复杂的局面,究竟该如何破茧而出,该怎样才挽回危局重定河山?...
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