手机浏览器扫描二维码访问
用纤须知
banner"
>
豆粉俗称“纤”
,“拉纤”
的“纤”
,顾名思义,譬如做肉丸容易散,做汤羹不够黏稠,所以要用豆粉来“牵线”
撮合它们。
煎炒时,考虑到肉片容易粘锅,一粘锅必然外焦里老,所以要裹上一层豆粉来保护它们。
这就是“纤”
字的本义。
厨师做菜,什么时候该用纤,想一想“纤”
的字义就明白了,若解释得通,说明用得恰当。
否则乱用一通,只会将菜做成一锅糨糊,甚是可笑。
《汉制考》一律管曲麸叫作“媒”
,媒就是纤。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。
传说中破军七杀贪狼三星齐出,便是天下板荡改朝换代之时。一个表面看还处在盛世,但平静的表面下却是危机重重。内有诸王夺嫡,外有敌国虎视眈眈的朝代,却突然出现三星联动的天象异变。暗藏野心,手握天下财富有三成的勋臣之后。夺嫡之争越演越烈,甚至动辄刀兵相见的诸皇子。雄踞西北,一心想要割据一方的游牧铁骑。还有潜藏在西南,时刻不忘恢复故国的前朝余脉。三凶星的预言,究竟会落到谁的身上?黄琼,一个自幼生长在冷宫中的皇子,面对复杂的局面,究竟该如何破茧而出,该怎样才挽回危局重定河山?...
...
...