斯脸上依旧从容。 这位米其林三星大厨的嘴角,甚至掛著一抹技术狂特有的自信笑意。 他面前剩下的食材:高筋麵粉、大量发酵黄油、两大盒奶油草莓、三斤鲜橙,以及一盒高脂淡奶油。 在西餐的糕点体系里,白糖不仅仅是提供甜味,它是整个烘焙结构的灵魂。 但他有绝对的底气。 他要做的,是他十年前在法国蓝带学院拿满分的毕业作品——经典的法式玛德琳(贝壳蛋糕)。 他展现出了恐怖的功底。 將少部分草莓捣碎,挤入大量的鲜橙汁,在铜锅里用极小的火候慢慢熬煮。 他不加一滴水,纯靠精准的温控,硬生生將果汁里的天然果糖和果胶熬成了浓稠的鲜果糖浆,以此来完美替代白糖的粘合与甜味作用。 接著,融化黄油,混...
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简介何声声得知有孕的当天,看到丈夫带着另一个女人出现在医院。三年的婚姻生活,她以为他是爱她的,却没想到他恨自己入骨。何声声心灰意冷,想要转身离开。陆逾白却要困着她在身边,为曾经的算计付出代价。历经波折,何声声终于离开,迎来了新的人生。她事业起飞,成为业内知名的制香大师,身边更是各种俊男环伺。陆逾白却悔不当初,将她圈在怀里,声声,你是我的人,我不允许你离开。何声声淡然一笑,不好意思,我不认识你。...
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